根据发表在同行评审期刊《食品添加剂和污染物》上的一项最新研究，尽管越来越多的国家禁止销售包括吸管在内的一次性塑料产品，植物性塑料产品已成为流行的替代品，但这些产品可能不是最可持续的选择。

最近在美国发表的一项研究表明，在纸或竹子等植物材料制成的吸管中也发现了PFAS，安特卫普大学的一组研究人员决定调查欧洲市场的情况。

作为欧洲首次进行此类分析，比利时科学家测试了39种由纸张、竹子、玻璃、不锈钢和塑料五种材料制成的吸管，以确定是否存在一组被称为聚烷基和全氟烷基物质的合成化学物质。他们在几乎所有类型的吸管中都发现了它，除了不锈钢吸管。

PFAS具有防水、耐火、热稳定性和化学稳定性，是一种有机化合物，可大规模生产并用于各种应用。然而，尽管这些物质是累积的，对人类和动物有潜在的毒性，但它们被称为“永远的化学物质”，因为它们几乎不会分解，已经成为环境中无处不在的污染物。它们与许多健康问题有关，包括对疫苗的反应较低、出生体重较低、甲状腺疾病、胆固醇水平升高、肝损伤、肾脏癌症和睾丸癌症。

比利时研究小组对不锈钢吸管干净的发现并不感到惊讶。他们曾预计，不锈钢或玻璃制成的吸管中几乎不存在PFAS。他们假设，纸制成的吸管比其他类型的吸管更容易被PFAS污染，因为制造商可能有意添加这些物质来使纸防水。对于塑料吸管，由于使用的塑料和添加剂种类繁多，很难预测PFAS的存在。

纸吸管确实被发现最有可能含有PFAS;然而，对于两种由纸或竹子制成的植物性吸管，尚不清楚PFAS的污染是否发生在植物在受污染土壤上生长的过程中。此外，科学家们指出，纸吸管中PFAS的出现可能是由于使用了回收的受污染的纸纤维、原料或加工水的污染，或农业中使用的肥料。研究小组表示，由于可能存在许多不同的污染途径，因此很难确定污染的确切来源。然而，他们推测，几乎每个品牌的纸吸管中都存在这些化学物质，这意味着它很可能被用作防水涂层，至少在某些情况下是这样。

总共检测到18种不同类型的PFAS。PFAS浓度较低，而且由于大多数人倾向于偶尔使用吸管，对人类健康的风险有限。

参与这项研究的安特卫普大学环境科学家Thimo Groffen研究员表示，也就是说，用纸和竹子等植物材料制成的吸管通常被宣传为“比塑料制成的吸管更可持续、更环保”。然而，正如这项研究所表明的那样，植物性吸管也可以被视为人类和环境中PFAS暴露的额外来源，例如在垃圾填埋场降解后或通过不完全焚烧。论文作者强调，它们不一定是塑料吸管的更可持续的替代品。

Groffen博士在宣布这项研究的新闻稿中总结道，“少量的全氟辛烷磺酸虽然本身无害，但会增加体内已经存在的化学负荷。纸和竹吸管中存在全氟辛烷酸表明它们不一定是可生物降解的。我们在不锈钢吸管中没有检测到任何全氟辛烷值，所以我建议消费者使用这种类型的吸管，或者干脆避免使用吸管。”